La palta chilena se prepara para una temporada récord. Paltas de Chile proyecta 285 mil toneladas para 2026-2027, un 7,5 % más que el ciclo anterior y el mayor volumen de los últimos 17 años. En paralelo, Argentina pasó de mercado secundario a uno de los destinos más relevantes: concentró cerca del 21 % de las exportaciones chilenas, frente al 9,1 % de apenas dos temporadas atrás.
Los números son contundentes. En 2023-2024 se enviaron 8.112 toneladas. Un año después llegaron a 29.370. En 2025-2026 ya superaron las 31.783 toneladas. Es decir, los volúmenes se cuadruplicaron en dos campañas. Chile, a su vez, elevó su producción de 240 mil toneladas en 2024-2025 a 265 mil en la temporada recién cerrada, lo que permitió atender tanto el consumo interno como la demanda externa.
Francisco Contardo, presidente ejecutivo de Paltas de Chile, resume el cambio: el mercado argentino “adquirió un peso mucho más significativo” dentro de la estrategia exportadora. No hubo una campaña formal de promoción. El impulso vino del lado de la demanda: mayor presencia en redes sociales, recomendaciones de nutricionistas y una mayor capacidad de compra del consumidor argentino, que ya existía pero ahora compra con más frecuencia.
La cercanía logística refuerza la posición chilena. La fruta llega por vía terrestre en pocos días, mientras la palta peruana debe atravesar territorio chileno antes de ingresar a Argentina. A esa ventaja se suma la reputación de la Hass chilena por su calidad sanitaria, textura, cremosidad y sabor.
Con 20 mil toneladas adicionales proyectadas para la próxima temporada, Argentina aparece como uno de los mercados capaces de absorber parte del incremento. Europa seguirá siendo el principal destino, seguido por Latinoamérica, Asia y Norteamérica. El desafío, advierte Contardo, no es solo enviar más volumen, sino consolidar una oferta estable, diferenciada y sostenida en el tiempo, que capture valor por trazabilidad, sostenibilidad y continuidad de abastecimiento.
Hoy las importaciones se concentran en mayoristas. Existe espacio para ampliar la distribución hacia el retail y llegar a más consumidores. El gremio evalúa, junto a ProChile, acciones concretas de promoción del consumo que permitan profundizar esa relación comercial.
